🥦 Envie d’un repas sain, simple et efficace pour maigrir ?
Cette purée de petits pois minceur avec haricots noirs, œufs et tomates est parfaite pour un repas équilibré sans sucre ajouté. Riche en protéines et en fibres, elle aide à éviter les fringales et à tenir toute la journée sans grignoter.
🍽️ Recette minceur sans sucre facile et rapide
Un plat complet, nourrissant et idéal pour un déjeuner ou un dîner léger dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire.
🛒 Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de petits pois surgelés
- 200 g de haricots noirs secs
- 8 tomates
- 1 échalote
- 1 cuil. à soupe de crème fraîche légère
- Quelques gouttes de jus de citron
- 1 filet d’huile d’olive
- Poivre
👨🍳 Étapes de préparation
- La veille, faites tremper les haricots noirs pendant 8 heures au réfrigérateur.
- Égouttez-les puis faites-les cuire 1 heure dans 3 fois leur volume d’eau non salée.
- Faites cuire les petits pois 15 minutes, puis égouttez-les.
- Mixez-les avec la crème fraîche, le jus de citron et le poivre.
- Pelez et hachez l’échalote.
- Concassez les tomates et faites-les revenir avec un filet d’huile d’olive.
- Faites cuire les œufs 8 minutes, refroidissez-les puis écalez-les.
- Servez avec un peu de ciboulette si souhaité.
🔥 Calories et valeurs nutritionnelles
- Calories : environ 360 kcal par portion
- Protéines : 18 à 22 g
- Glucides : ~40 g
- Lipides : 10 à 12 g
- Fibres : élevées (effet coupe-faim)
✅ Pourquoi cette recette fait maigrir
- Sans sucre ajouté → pas de pics de glycémie
- Riche en fibres → moins de fringales
- Bonne teneur en protéines → maintien musculaire
- Très rassasiante → idéal en déficit calorique
🥗 Version encore plus allégée
- Remplace la crème fraîche par du yaourt 0%
- Utilise un spray d’huile au lieu d’un filet
- Remplace 2 œufs entiers par 4 blancs
👉 Calories : environ 280–300 kcal par portion
💡 Astuces minceur
- Ajoute du paprika, cumin ou curcuma pour relever sans calories
- Mets de l’ail ou des herbes fraîches pour plus de goût
- Mixe une partie des haricots avec les petits pois pour plus d’onctuosité
❓ FAQ : tout savoir sur cette recette
1. Peut-on utiliser des haricots noirs en conserve ?
Oui 👍 Gain de temps énorme. Pense à bien les rincer pour enlever le sel.
2. Cette recette est-elle vraiment sans sucre ?
Oui ✅ Aucun sucre ajouté, uniquement ceux naturellement présents dans les légumes.
3. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, il se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur sans problème.
4. Peut-on remplacer les œufs ?
Oui : poulet, tofu ou poisson selon tes objectifs.
5. Est-ce adapté pour le soir ?
Oui 🌙 C’est léger, digeste et rassasiant.
📝 Résumé
Une recette minceur complète, sans sucre ajouté, facile à préparer et parfaite pour un repas healthy qui cale vraiment.
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Mon Régime Secret en collaboration avec :
Sophie SCHNEIDER
Conseillère Guy Demarle
https://www.guydemarle.com/profil/sophies_ee22-4014/recettes
