Vous cherchez un plat minceur, léger et végétal pour l’été ? Ce gratin courgettes menthe minceur est idéal pour un repas sain et équilibré. Avec 800 g de courgettes, des œufs, de la crème de soja et de la menthe fraîche, vous obtenez un gratin fondant, riche en vitamines et faible en calories. Préparation en 15 minutes, cuisson en 40 minutes : parfait pour un dîner léger ou un déjeuner complet.
Pour combien de personnes et temps de préparation ?
Portions : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients
800 g de courgettes
4 œufs
20 g de farine (ou 15 g de fécule de maïs si allergique au gluten)
De la menthe fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
180 g de crème de soja
Sel, poivre
Préparation du gratin courgettes menthe minceur
Préchauffez le four à 180 °C.
Lavez et découpez les courgettes en dés.
Faites revenir les courgettes 10 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive.
Mélangez les œufs, la crème de soja, la farine, le sel et le poivre dans un bol.
Ajoutez les courgettes et la menthe ciselée au mélange d’œufs.
Versez le tout dans un moule en silicone.
Faites cuire 40 minutes au four.
Régalez-vous !
Votre gratin courgettes menthe minceur est prêt à être dégusté.mon-regime-secret
Pourquoi ce gratin est parfait pour mincir ?
Ce gratin est idéal dans un programme amincissant car :
riche en légumes (courgettes faibles en calories)
végétal avec crème de soja (plus léger que la crème liquide classique)
sans viande, donc faible en graisses saturées
frais grâce à la menthe, idéal pour l’été
sans gluten possible avec fécule de maïs
Astuces pour réussir ce gratin minceur
Si vous êtes allergique au gluten, remplacez la farine par 15 g de fécule de maïs.
Utilisez de la menthe fraîche de qualité pour une fraîcheur maximale.
Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron pour plus de légèreté.
Servez avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Le gratin se conserve 2–3 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes (FAQ)
Ce gratin de courgettes est-il adapté à un régime minceur ?
Oui, ce gratin courgettes menthe minceur est faible en calories, riche en légumes et végétal, parfait pour un régime sain.
Peut-on le manger froid ?
Oui, ce gratin se mange aussi bien chaud que froid, idéal pour un pique-nique ou un déjeuner emporté.
Peut-on remplacer la crème de soja ?
Oui, vous pouvez utiliser de la crème d’amande, de la crème de coco légère ou de la crème liquide allégée.
Peut-on congeler ce gratin ?
Oui, vous pouvez congeler le gratin cuit jusqu’à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur et réchauffez au four.
Combien de calories par portion ?
Une portion contient environ 120–150 kcal, selon la quantité de crème de soja utilisée.
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