Tarte courgette, chèvre et moutarde : recette légère et savoureuse

Tarte courgette, chèvre et moutarde à l’ancienne

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 pâte brisée salée

  • 2 courgettes

  • 200 g de chèvre frais

  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence

  • 1 filet d’huile d’olive

  • Poivre

  • Ciboulette fraîche

Préparation
Préchauffez le four à 180 °C.
Placez votre toile boulangère Ohra sur la plaque aluminium perforée.

Lavez les courgettes et coupez‑les en rondelles avec une mandoline.
Étalez la pâte sur la toile boulangère, roulez les bords, puis étalez la moutarde à l’ancienne sur toute la surface.

Recouvrez avec les rondelles de courgettes, ajoutez le chèvre frais, quelques tomates séchées, un filet d’huile d’olive, les herbes de Provence et poivrez.
Enfournez la tarte pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.

Parsemez de ciboulette fraîche avant de servir.
Vous pouvez la déguster tiède ou froide, accompagnée d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.

Mon Régime Secret en collaboration avec :

Sophie SCHNEIDER 

Conseillère Guy Demarle 

https://www.guydemarle.com/profil/sophies_ee22-4014

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