Mocktail melon-framboise au citron vert et au poivre

Envie d’une boisson fruitée, fraîche et originale ? Ce mocktail au melon et aux framboises associe la douceur du melon, l’acidité du citron vert et une légère note poivrée. Facile et rapide à préparer, cette recette sans alcool est idéale pour deux personnes, à l’apéritif ou lors d’une journée ensoleillée.

Ingrédients pour 2 personnes

• 300 g de melon bien mûr

• 300 g de framboises

• Le jus d’un citron vert

• 4 pincées de poivre

• Quelques glaçons

• 1 rondelle de citron vert pour la décoration

Préparation du mocktail

1. Retirez la peau et les pépins du melon, puis coupez sa chair en morceaux.

2. Placez le melon, les framboises, le jus de citron vert et 4 pincées de poivre dans un mixeur.

3. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène et légèrement mousseuse.

4. Filtrez la boisson à l’aide d’une passoire fine afin de retirer les graines des framboises.

5. Versez le jus obtenu dans deux verres contenant quelques cubes de glace.

6. Décorez chaque verre avec une rondelle de citron vert et une pincée de poivre.

7. Servez immédiatement, bien frais.

Conseils pour réussir la recette

Choisissez un melon parfumé et des framboises bien mûres pour obtenir une boisson naturellement sucrée et savoureuse. Le poivre doit rester discret : ajoutez-le progressivement selon vos goûts. Pour une texture plus légère, vous pouvez également allonger le mocktail avec un peu d’eau gazeuse au moment du service.

Calories

Cette recette apporte environ 135 kcal par personne, soit environ 270 kcal pour la préparation complète, hors glaçons et décoration. La valeur peut varier selon la variété et la maturité des fruits.

Conclusion

Ce mocktail melon-framboise au citron vert et au poivre est une boisson simple, colorée et rafraîchissante. Sans alcool et pleine de saveurs, elle se prépare en quelques minutes et apporte une touche originale à vos repas d’été ou à vos apéritifs entre amis.