Cette version ultra light des crevettes au curry rouge est idéale pour une phase de perte de graisse. Sans sucre, sans huile et riche en protéines, elle permet de se faire plaisir tout en restant strict sur ses objectifs minceur.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 400 g de crevettes décortiquées
- 2 échalotes
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de pâte de tamarin
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
- 1 cuillère à café de pâte de curry rouge
- 200 g de petites tomates
- 200 g de champignons de Paris
- 1 poignée de coriandre fraîche
- 3 à 4 cuillères à soupe d’eau
Crevettes curry rouge ultra light : préparation
- Décongelez et égouttez soigneusement les crevettes.
- Émincez les échalotes et râpez le gingembre.
- Faites revenir les échalotes avec l’eau dans une poêle antiadhésive.
- Ajoutez le gingembre et la pâte de curry rouge, mélangez rapidement.
- Incorporez les champignons et les tomates.
- Ajoutez la pâte de tamarin et la sauce de poisson.
- Laissez mijoter 5 à 7 minutes pour concentrer les saveurs.
- Ajoutez les crevettes et laissez cuire 3 à 4 minutes.
- Terminez avec la coriandre fraîche.
Pourquoi cette version est idéale pour sécher ?
- 0 huile ajoutée
- 0 sucre ajouté
- Très riche en protéines (crevettes)
- Très faible en calories
- Fort pouvoir rassasiant grâce aux légumes
Astuce sèche maximale
Accompagne uniquement de légumes verts (courgettes, brocolis, haricots verts) pour un repas ultra pauvre en calories.
FAQ
Est-ce que le goût reste bon sans sucre et sans huile ?
Oui, les épices, le gingembre et le tamarin apportent largement assez de saveur.
Peut-on faire cette recette en sèche stricte ?
Oui, elle est parfaitement adaptée aux phases de perte de graisse rapide.
Peut-on ajouter du riz ?
Oui, mais en petite portion si tu veux rester en déficit calorique.
