Pour 4 personnes – Préparation 20 mn – Cuisson 45 mn 

Ingrédients : 

• 8 tomates 

• 300 gr de filet de porc haché ( vous pouvez remplacer par de la dinde, du bœuf ou du veau)

• 5 piments verts

• 1 oignon 

• Coriandre fraiche 

• Huile d’olive 

• Poivre  

• Sel facultatif

Préparations : 

• Préchauffez le four à 180°. 

• Placez le moule Carré Ohra sur la plaque aluminium. 

• Ouvrez le chapeau des tomates et videz l’intérieur.
• Mettez le tout dans une passoire, pour pouvoir récupérer le jus et la chair séparément. 

• Hachez à l’aide du Tornado, l’oignon, les piments verts, les herbes et la chair des tomates que vous avez récupérée.  

• Mettez le tout dans le cul de poule et rajoutez la viande hachée, poivre et sel (facultatif). 

• Mélangez bien. 

• Remplir les tomates avec la farce et placez-les dans le moule Carré Ohra. 

• A l’aide du pichet verseur, versez le jus des tomates dans le fond du moule avec un petit filet d’huile d’olive. 
• Enfournez 35 minutes. 

C’est prêt ! 

Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade ou de riz complet. 

Sophie SCHNEIDER 

Conseillère Guy Demarle 

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