Préparation : 20 minutes 

Cuisson : 12 mn 

Pour 4 personnes 

Ingrédients : 

• 500 g de haché de veau 

• 50 g de moutarde à l’ancienne 

• 20 g de moutarde de Dijon 

• 3 cuillères à café rases de curcuma 

• 6 tours de poivre du moulin 

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180° 

Mélangez le haché de veau, les moutardes, le curcuma et les assaisonnements. 

Placez le moule 12 empreintes tartes renversées sur la plaque aluminium perforée.  

Remplissez les empreintes. 

Faites cuire 12 mn à 180° 

A la sortie du four démoulez.

Ce plat se déguste chaud ou froid.  

Vous pouvez l’accompagner d’une salade, carottes, concombre avec un peu de vinaigre balsamique blanc, un soupçon d’huile d’olive, poivre du moulin et du coriandre frais. 

Sophie SCHNEIDER 

Conseillère Guy Demarle

https://www.guydemarle.com