Ingrédients :
- 300 gr de filet de poulet
Pour la marinade :
- 1 petit suisse
- ¼ de cuillère à café paprika fumé
- 1 pointe de couteau de piment de cayenne
- 1 gr d’huile de pépins de raisins
- Persil
Pour la panure :
- 1 œuf
- 5 gr d’huile de pépins de raisin
- 30 gr de farine
- 60 gr de cornflakes natures
Détaillez les filets de poulet en gros bâton.
Dans un bol mélangez tous les ingrédients de la marinade.
Au pinceau badigeonnez généreusement les filets de poulet sur toutes les faces.
Réservez au frais pendant 3 heures (ou 1 heure dans le Be Save pour accélérer la marinade)
Battez l’œuf et l’huile dans une assiette creuse avec la cuillère magique.
Mixez les corn flakes au Tornado jusqu’à obtenir une chapelure grossière. Versez dans une assiette.
Préparez la farine dans une troisième assiette.
Sortez les filets marinés et passez-les successivement dans la farine, puis dans l’œuf battu, et dans les corn flakes (bien pressez pour que la panure adhère).
Mettez votre plat long Crispy Combo Cook sur la plaque aluminium.
Et placez les filets de poulet sans trop les serrer. Puis posez le reste des filets sur le Tapis Crispy Ohra que vous aurez posé sur une plaque aluminium.
Vaporisez légèrement les filets de poulet d’huile de pépins de raisin.
Enfournez à 200° pendant 10 mn
Servir avec une sauce yaourt nature herbes, ou citronnée, salade fraiche.
Sophie SCHNEIDER
Conseillère Guy Demarle
06 72 71 25 38
