Régine

Régine

Tarte aubergine-féta 

Pour 4 personnes – préparation 20 mn – cuisson 25 mn  Ingrédients :  1 pâte brisée   2 aubergines  50 gr de feta  100 gr de tomates cerises  30 gr d’olives noires  1 oignon rouge  1 cuillère à soupe d’origan  Huile d’olive …

Taboulé de quinoa aux pois chiches 

Pour 4 personnes – Préparation 15 mn – Cuisson 15 mn  Ingrédients :  200 gr de quinoa  50 gr de pois chiches en conserve  1 bouquet de menthe  1 petite courgette  2 oignons rouges  2 cuillères à soupe d’huile d’olive  1…