Pour 4 personnes – préparation 25 minutes – cuisson 20 minutes
Ingrédients :
- 400 gr de brocoli
- 4 biscottes
- 1 pincée de paprika en poudre
- 1 cuillère à café de basilic déshydraté ou congelé
- 40 gr de semoule de blé fine
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 15 % de matière grasse
- 60 gr de ricotta
- 200 gr de salade
- Sel (facultatif), poivre
Préparation :
- Faire cuire le brocoli à la vapeur.
- Préchauffez le four à 210 °.
- Posez votre Tapis de cuisson Crispy sur la plaque aluminium.
- Hachez les biscottes à l’aide du Tornado en chapelure grossière.
- Répartissez dans une assiette creuse et mélangez avec le paprika et e basilic.
- Ecrasez le brocoli à la fourchette, salez(facultatif) et poivrez.
- Ajoutez la semoule, la crème et mélangez bien.
- Formez des petits tas et creusez un petit trou au centre pour y déposer une demi-cuillère à café de ricotta.
- Refermez en les faisant rouler, formez des petites boules et roulez les dans la chapelure.
- Posez-les sur la Toile de cuisson Crispy et enfournez 20 minutes.
Sophie SCHNEIDER
Conseillère Guy Demarle
