Pour 4 personnes – Préparation 20 mn – temps de repos 30 minutes
Ingrédients :
- 3 oranges
- 3 clémentines
- 1 poire
- 1 pomme
- 2 kiwis
- 2 fruits de la passion
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 gousse de vanille
- Jus de citron
- Quelques feuilles de menthe
Préparation :
Pressez un demi-citron à l’aide du presse agrume.
Coupez les fruits de la passion en deux, à l’aide d’une petite cuillère les vider et rajoutez au jus de citron avec une cuillère à café de cannelle.
Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines avec la pointe d’un couteau puis les rajouter au mélange précédent.
Pelez et coupez les oranges et les clémentines en quartiers.
Épluchez et découpez les kiwis, poires et en dés.
Mélangez bien.
Recouvrez le tout avec un film alimentaire, ou mettre sous vide à l’aide du Be Save.
Laissez reposer minimum 30 minutes au frais.
Vous pouvez préparer ce dessert la veille, les arômes seront plus développés.
Ciselez quelques feuilles de menthe au-dessus avant de servir.
Dégustez!
Sophie SCHNEIDER
Conseillère Guy DEMARLE
