Préparation 20 mn – Pour 4 personnes 

Ingrédients : 

• 450 g de courgettes 

• 450 g de carottes 

• Poivre 

• Coriandre fraîche 

Préparation : 

• Préchauffez le four à 180° placez votre moule mini muffins sur la plaque aluminium. 

• Épluchez les courgettes et les carottes, les râper en julienne à l’aide de la mandoline. 

• Mettez les légumes dans un cul de poule, rajoutez le poivre et la coriandre fraiche hachée et mélangez bien. 

• Remplissez les empreintes en tassant bien. 

Enfournez 25 minutes. 

A la sortie du four laissez refroidir 5 à 6 minutes et démoulez. 

Sophie SCHNEIDER 

Conseillère Guy Demarle 

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