Varier les sources de protĂ©ines permet de diversifier l’apport en nutriments (vitamines, minĂ©raux) et en acides aminĂ©s.
1. Protéines Animales
| Type | Suggestions | IntĂ©rĂȘt |
| Poissons | Saumon, maquereau, sardines (riches en Oméga-3), Cabillaud, sole, merlan (poissons blancs maigres). | Indispensables pour les Oméga-3 et la vitamine D. |
| Viandes blanches | Dinde ou poulet (blanc ou cuisse sans peau). | Protéines maigres et faciles à digérer. |
| Viandes rouges | BĆuf (steak hachĂ© 5%, bavette), veau (escalope). Ă limiter Ă 1-2 fois par semaine. | Apport en fer. |
| Ćufs | BrouillĂ©s, durs, ou en omelette (2 Ă 3 Ćufs). | Excellente source de protĂ©ines complĂštes, pratiques et Ă©conomiques. |