Cette recette remplace le beurre traditionnellement glissé sous la peau par un mélange à base de fromage blanc (ou Petits Suisses) qui va nourrir la […]
Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes Ingrédients : pour 4 personnes : 12 belles noix de Saint-Jacques fraîches (sans corail, de préférence) 1 orange sanguine […]
Bâtonnets de légumes croquants Ingrédients : 2 carottes, 1 concombre, 1/2 radis noir, 1 bulbe de fenouil. Préparation : Lavez et épluchez tous les légumes. […]
Je vous propose plusieurs idées d’accompagnements de vos plats. Simples et Rapides! Riz complet ou sauvage : Une petite portion (environ 60-80g cuit) vous […]
Pour 2 personnes – Préparation : 10 mn – Cuisson : 7 mn – Repos : 5 mn Ingrédients : 160 gr de chou rouge 2 carottes 80 gr de quinoa Persil 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre…
Aucune cuisson, aucune matière grasse ajoutée à part une bonne huile d’olive crue. C’est le plat diététique par excellence. Ingrédients : Bœuf : 200g de […]
Un plat réconfortant, mais léger, où la viande cuit doucement dans une sauce maison. (Pour environ 2 personnes) Ingrédients : Pour les boulettes : 300g […]
Pour 1 personne – Préparation 30 mn – Cuisson : 7 mn Ingrédients : 50 gr de pâtes complètes 1 carotte 1 endive 100 gr de crevettes cuites Coriandre 1 cuillère à café d’huile de sésame 1 cuillère à café d’huile d’olive …
La meilleure façon de le préparer est de miser sur des cuissons rapides (grillé, sauté) avec des morceaux maigres (rumsteck, bavette, filet, ou un steak […]
Pour 3 personnes – préparation 20 minutes – cuisson 25 mn Ingrédients : 6 pilons de poulet 3 petits fenouils Thym ½ citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Poivre Préparation : Préchauffez le four à 210° Mettez votre Tapis Crispy Ohra…
